Het grote culinaire topic

[kesselman]

ik mis mn friese ex schoonouders best nog wel.

[Fenderboy]

Ja, Thimothy 's M. en Frete tot je gyn poat meer fersette kinne.

Wij horen hier 't Bildts om ons heen. Een apart onderdeel in 't Frysk.

https://nl.wikipedia.org/wiki/Bildts

Ik kom uit een gecombineerde mijnwerkers familie. Dus van vaders kant Brabanders uit Ossendrecht en van moeders kant Friezen (communisten) uit Heerenveen. Bij mijn Friese oma verbleef ik regelmatig tijdens mijn jeugd (in een klein flatje in Geleen) en die heeft het Frysk en communisme (en sûkerbôle) er met de paplepel ingegoten bij mij.

Helemaal in orde, gewoon zo verder zou ik willen roepen.
Ikzelf heb m 'n jeugd in Voorburg en Rotterdam doorgebracht.
Wij woonden voor dat we in 't Bildt terecht kwamen overigens ruim 30 jaar in de (Biblebelt) groei gemeente Veenendaal. Daar ging eerst ons favoriete buurthuis dicht, vervolgens de bios en daarna 't ook nog 't poppodium waar ik altijd zo gaarne m 'n hobby (geluidstechnicus) botvierde. Inmiddels groeide dat grote dorp naar zo 'n 90.000 inwoners. Dan maar naar 't Noorden: De huidige Friese socialisten zitten overigens meestal in deze Noord regio zo pakweg tussen Harlingen en Dokkum. Leeuwarden bv is in vergelijk al echt een veel meer Neo liberale stad geworden. Ook in Drenthe, Twente en de Achterhoek wonen veel socialisten. Tja... en in een deel van Limburg natuurlijk.

[pudpong3]

Thais onderzoek naar de Thaise keuken.

https://www.nationthailand.com/thailand/...PTpLmTm0A8

[pudpong3]

Noma gaat sluiten eind 2024.

https://www.ad.nl/koken-en-eten/wereldbe...~ad947f98/

[remothebest]

Noma gaat sluiten eind 2024.

https://www.ad.nl/koken-en-eten/wereldbe...~ad947f98/

[Dielie]

https://www.st-antony.de/shop/

Maynards wijn nu ook in Duitsland te koop, mocht je in de buurt komen. Wel prijzig...

[Willie]

Ik had de prijsstijging van Lagavulin even gemist, daar is gewoon 50% bovenop gegaan afgelopen jaren. Gelukkig heeft het eiland meer goede whisky's die geen last hebben van deze prijsstijging.

[ahha]

Gelukkig nog een Lagavulin 16 staan (al gaat die wel hard), binnenkort sowieso weer een keer iets nieuws uitzoeken, wat zijn je tips?

[Willie]

Ik heb laatst mijn Kilchoman leeggemaakt, die is wat milder qua rooksmaak (niet qua geur) en beviel heel goed. Vaak heb ik ook een Bowmore 12 staan, maar dat is echt een allemansvriend (heeft nog wel de Islay kenmerken, maar kun je ook schenken aan mensen die normaliter Jameson drinken).

Al moet ik ook eerlijk zeggen dat mijn alcoholconsumptie meer richting speciaalbier is gegaan en ik nog maar heel af en toe whisky drink.

[Koen]

Hebben jullie tips voor een fatsoenlijk (niet te rumoerig) restaurant in het centrum van Eindhoven? Voor een klein gezelschap.

[Loes]

Hebben jullie tips voor een fatsoenlijk (niet te rumoerig) restaurant in het centrum van Eindhoven? Voor een klein gezelschap.

Voor rustig zou ik Le Gout kiezen. Nado of effenaar zijn ook wel wat rustiger maar dat zijn wat grotere zaken.